中国学术文献网络出版总库

刊名: 课程·教材·教法
       Curriculum, Teaching Material and Method
主办:  人民教育出版社 课程教材研究所
周期:  月刊
出版地:北京
语种:  中文
开本:  大16K
ISSN: 1000-0186
CN:   11-1278/G4

历史沿革:
1981年创刊期刊荣誉:
国家新闻出版总署收录 ASPT来源刊

中国期刊网来源刊

2011年度核心期刊,国家新闻出版总署收录 ASPT来源刊,中国期刊网来源刊,百种重点期刊,社科双百期刊,首届全国优秀社科期刊。



我校学生营养改善计划工作实践与探索

【作者】 屈 燕

【机构】 甘肃省高台县南华初中



【正文】

      青少年营养健康状况关系个人成长发育和全面发展,关系国家未来和民族兴旺。实施农村义务教育学生营养改善计划,是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现,是人民群众的热切期盼,营养改善计划对于切实改善农村义务教育学生营养状况,提高农村学生健康水平具有重大意义。自2013年我县义务教育学生营养改善计划实施以来,我校高度重视,迅速行动,精心组织,规范管理,切实做好学生营养改善计划工作。在硬件和软件两个方面进行了建设,初步取得了一定的成效。

  根据有关文件的通知精神,成立了我校的工作领导小组。为我校学生营养改善工作提供了组织保证和工作机制,确保了我校学生营养改善计划工作的顺利实施。在实施营养餐工程的过程中,我校去年采取的是企业供餐的形式,这种形式存在一定的不足,2014年秋学期根据高台县委县政府的指示精神,采取学校食堂供餐的模式,从目前的情况看,形式大好。现就我校走过的营养餐工作情况,做一简单的回顾和总结。

  我校在认真组织实施“学生营养改善计划”工作中,积极调整和优化支出结构,加大投入,将有限的财力向“惠民”工程倾斜,着力解决学生“营养早餐”问题。

  倾力投入——打基础

  我校“营养改善计划”惠及的学生共四百多人,大部分学生由于家庭困难,营养状况令人担忧,孩子们的“营养早餐”问题,已经成为政府、家庭和社会关注的一件大事。

  “再穷不能穷教育,再苦不能苦孩子”。我校在财政极其困难的条件下,把教育教学放在优先发展的战略地位上,科学统筹,加大对教育教学的投入,致力于解决学校学生“营养早餐”问题。按每生每天3元的标准补助学生善食和食堂运转开支。进一步完善学校食堂设施建设,为实现“校校有食堂,人人吃早餐”目标打下坚实基础。

  实践探索——出模式

  实施“农村义务教育学生营养改善计划”是一项“功在当代,利在千秋”、长期而艰巨的工程。通过近三个月的艰苦探索,群策群力、求实创新,教师付之心血和汗水,形成了具有南华特色的“营养早餐”雏形。我校执行中央下拨3//天实施营养改善计划,按照每生每天的生活标准,制定了科学合理的南华初中学生营养餐食谱,每天学生都能吃到热乎可口的营养早餐。开创了南华初中的营养早餐新天地,受到当地群众拍手叫好。

  食堂管理制度统一上墙,食堂从业人员统一着装、报帐统一实行“校财局管”、食堂菜谱统一公示、饭菜质量统一要求、食品留样统一标准、经费开支统一公示、档案建设统一规范、报送材料统一时间。学校绝不允许以糕点代替营养餐。开展定期与不定期检查相结合;采用日常检查与专项督查相结合;做到内部督查与外部检查相结合;做到明查与暗访相结合的方式,进行全过程、全方位、常态化督促检查。

  社会关注——献爱心

  我校制订切实可行的宣传方案,充分利用各种媒体资源,采取多种形式,向全社会准确、深入宣传这项惠民政策,成立营养早餐宣传小组,学校多渠道动员社会爱心企业、社会各界爱心人士积极参与到我校营养早餐工作中来,鼓励捐资,实施“爱心早餐”和修建“爱心食堂”,改善学校的食堂设施和卫生条件。

  加大宣传——入人心

  发展为民,普惠于民是发展的最终落脚点。实施“学生营养改善计划”是坚持以人为本、落实科学发展观的具体体现,是维护社会公平、构建和谐社会的重要举措,是一项普惠于民的“民心”工程。我校营养办重视舆情分析,制定宣传标语,发放《告家长书》,利用报刊、网络、广播电视等媒体,全方位、多角度向社会、学校广泛宣传国家惠民政策,解读“营养改善计划”,通过黑板报,“校园之声”,手抄报等形式对“营养改善计划”加以宣传报道,努力营造全社会共同支持、共同监督和共同推进的良好氛围,让这一重大民生工程家喻户晓,真正把营养早餐办在老百姓的心坎上。目前,已经发放《告家长书》一万多份,进行食堂管理人员与从业人员培训30人次。

  监督监测——确保障

  各校要设立举报箱、公布举报电话,主动接受学生、学生家长和社会的监督;学校后勤配专人负责日常监督检查和管理工作;每学期组织一次工作运行情况和清点学生人数的专项督导检查,督导结果用于年终目标考核。营养餐实施后,要跟踪了解学生营养改善状况,建立学生营养状况和体质健康监测评估制度,为开展营养改善工作绩效评估提供科学依据。

  应急处理——追责任

  学校必须制定食品安全事故应急预案,建立应急处理机制,具体到人员、车辆,并严格执行食物中毒报告制度。一旦发生食物中毒事故或疑似食物中毒事故,应立即向当地政府和教育主管部门报告,并保护现场,封存可疑食品,以便查清原因;立即救治病人,配合卫生行政部门进行调查,如实提供有关材料和样品,采取积极有效的措施,把事态控制在最小范围。对违反本规范,疏于管理,造成学生食物中毒以及造成食物中毒后,隐瞒、谎报、漏报、缓报的班级和责任人,将追究其责任。在监督检查过程中提出的整改意见,学校不整改或整改不到位,造成食物中毒的,追究相关责任人的责任。对违反本规范,造成重大食物中毒事件,情节特别严重的,要依法追究相应责任人的法律责任。

  我国农村义务教育学生营养改善计划实施一年多来,投资近160亿元惠及学生2900余万人,为农村义务教育学生营养状况的改善提供了资金支持,减轻了农民的负担,为缩小贫富差距促进教育公平作出了贡献。由于该计划涉及范围广、投入资金多,各地又没有开办营养餐的经验,因此在实施过程中出现了一些问题,但是我们应该相信,随着营养改善计划各项制度的完善、先进经验的积累和向其他国家、公益组织的学习,这项利国利民的政策一定会造福更多的义务教育阶段学生。我校在国家政策的正确引领下,相信把营养早餐办得越来越好。