【正文】  化学是一门以实验为基础的科学，具有很强的实验性。在化学教学中，许多概念、原理、规律的引入都是从实验展开并最终由实验加以论证的。可以说，化学实验也是化学教学的基础，是教师和学生学习化学知识、技能的重要的方法。演示实验，是教师通过实际的实验演示，引起学生观察、思维，从而认识物质的性质及变化规律的一种教学方法。因此，演示实验是化学教学中最常用的直观手段之一。从演示实验的目的看，可以把演示实验分成传授新知识的演示实验、验证或巩固所学知识的演示实验、指导性演示实验和探究型演示实验四种类型
　　一、演示实验的原则
　　（1）目的性：实验现象是认识化学真知的向导。所以教师在做演示实验时，要考虑怎样引导学生观察和分析实验现象，以达到预定的教学目的。（2）准确性。为了使演示实验达到应有的效果，教师要精心准备每一个演示实验，并在实验中准确操作，这样才能使学生获得鲜明、准确的直观认识。（3）示范性。在实验中，教师的一举一动对学生有很大的影响。教师在演示实验中的每一步，对学生来说都是一个示范操作过程，所以教师操作时必须讲究实验规范，切不可随便行事。如称药品质量时，为图省事用手拿砝码；给试管中液体加热时，试管对准自己和学生。这些不规范的操作，都会给学生带来不良影响。此外，试管夹、滴管等仪器的拿法、操作以及装置实验设备的“三先三后”顺序，（即：先里后外，先左后右，先下后上）等，都要注意规范。（4）明显性。演示实验既然是做给学生看的，就必须使实验现象明显，尽量使每个学生看清实验现象，所以教师要尽量采用较大的规格的仪器和较多量试剂完成实验，有颜色变化或沉淀产生和消失的实验可用白纸或黑纸衬托。
　　二、演示实验的类型
　　1.传授新知识的演示实验：
　　这是以让学生获取新知识为目的而进行的演示实验，通常是边讲边演示。从逻辑上看，这往往是一个由特殊到一般的学习过程。教师在演示时，先讲述实验原理、条件及注意事项；当学生观察到实验现象后，教师再通过谈话启发学生对所观察到的现象进行解释，引导其得出正确的结论。
　　例如，在讲“铵离子的检验”时，采取的方法是先演示“氯化铵和硫酸铵分别与氢氧化钠溶液作用”的实验，然后总结得出检验铵离子的一般方法。为此在开始演示实验之前，要突出强调铵盐能跟碱起反应放出氨气（讲铵盐性质时学过的）。实验过程中，要引导学生观察湿润的红色石蕊试纸接近装有铵盐（氯化铵和硫酸铵）与氢氧化钠混合液的试管口时，试纸颜色的变化，能闻到什么气味，然后由学生根据实验现象或结果来回答，并由教师加以总结得出正确的结论。像这样通过演示实验来进行新知识的教学，就具有较强的真实感和说服力，使学生容易理解和记忆所获得的新知识。
　　使用传授新知识的演示实验进行教学时，应注意以下几点：
　　①在演示实验时，学生并未掌握有关实验的理论知识，在没有理论的指导下，学生观察实验时往往会忽略掉最关键的内容。因此，教师要有意识地引导学生注意实验的条件、环节和实验的主要结果（亦即告诉学生观察什么、如何去观察），使学生能看懂实验，准确地观察到实验的现象和结果。这是这种演示实验的感性阶段。
　　②在演示实验结束后，教师不要急于做出结论，应通过谈话启发学生自己去做结论，以培养学生的思维能力，促进其对知识的消化理解，并加强对所学知识的巩固。例如，在前述有关铵盐检验的实验中，当学生观察到“试纸变蓝，有刺激性氨味”时，应启发学生思考产生此现象的原因。这是这种演示实验的理性阶段。
　　③要注意把实验中所得出的特殊（或个别）的结论推广到一般（或同类的其它对象）中去，使学生类推地掌握带有规律性的知识。例如，应把从演示“氯化铵和硫酸铵中铵离子的鉴定”实验所得出的结论推广到其它铵盐的鉴定中去，总结得出“化学上检验铵盐的一般方法”，这是对这种实验的归纳。
　　④应要求学生用文字或图表把实验的结论记录下来，或结合指导学生读书把教材中的有关内容做上记号或摘录下来以巩固知识。
　　2.验证或巩固所学知识的演示实验
　　这是以验证或巩固已学过的知识为目的而进行的演示实验，通常是在讲授完新知识以后进行的实验。从逻辑上看，这往往是一个由一般到特殊的学习过程。教师讲课时，先通过新旧知识的联系与对比，结合使用各种直观教具讲授新知识，待学生初步掌握了这些知识后，再进行有关的演示实验以验证和巩固所学过的知识。
　　3.指导性演示实验
　　这是指以指导学生进行正确实验、实习等实践活动为目的而进行的演示实验。例如，在学生上分组实验课时，为了使学生能正确而迅速地进行实验操作和观察，避免在实验方法或使用实验仪器和试剂方面出现大错误，教师一般都要先进行部分实验的演示。例如，学生在进行“化学实验基本操作”的分组实验时，教师应先进行示范性演示，以指导学生准确、规范地进行实验操作，并掌握操作的关键点。进行这种演示实验时，教师还应注意讲清操作要领。例如，在演示“托盘天平的使用”时，要向学生说明“天平水平放置在桌面上，拆掉托盘下的胶衬，然后调整零点……”等等，以便教师的演示示范真正起到指导作用。
　　4.探究型演示实验
　　探究型教学的模式是按“问题－实验－原理－结论”的程序进行教学。以电解水为例，先提出问题：水是由什么组成的？然后进行实验，并加以分析，在弄清原理的基础上，经过归纳概括得出结论。探究型实验教学的过程，同科学研究过程在认知规律和逻辑思维上具有共同性。这种教学模式，无疑对发展学生的能力特别是思维能力以及培养学生的科学研究素质有重要作用。因此，演示实验的教学应该以探究型实验教学模式为主。
　　综上所述，课堂演示实验是化学课堂教学中最常用的教学辅助手段，正确、合理地使用演示实验可以显著提高教学效率。作为一名化学教师，仅仅只懂得学科文化知识是远不够的，还要懂得教育学知识。在实践教学过程中不断的发掘化学教学的艺术，特别是实验的艺术，这对于培养学生的兴趣，发展学生能力，提高学生的素质是十分有利的。