中国学术文献网络出版总库

刊名: 课程·教材·教法
       Curriculum, Teaching Material and Method
主办:  人民教育出版社 课程教材研究所
周期:  月刊
出版地:北京
语种:  中文
开本:  大16K
ISSN: 1000-0186
CN:   11-1278/G4

历史沿革:
1981年创刊期刊荣誉:
国家新闻出版总署收录 ASPT来源刊

中国期刊网来源刊

2011年度核心期刊,国家新闻出版总署收录 ASPT来源刊,中国期刊网来源刊,百种重点期刊,社科双百期刊,首届全国优秀社科期刊。



培养良好饮食习惯 促进幼儿健康成长

【作者】 丁 洋

【机构】 内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区康和丽舍幼儿园



【正文】  幼儿时期是长身体的重要时期,也是幼儿智力发育的关键时期。对儿童来讲维持生命和保证生长发育的基本物质是通过吃各种的食物来取得,所吃食物的质量直接影响儿童生长发育。在当前物质条件日益提高的前提下,孩子偏食、厌食、肥胖和营养缺乏症等情况屡见不鲜,其主要原因是孩子没有良好的饮食习惯。儿童正值长身体的时期,良好的饮食习惯是保证他们健康成长的重要因素。所以,在幼儿时期,如何培养幼儿良好饮食习惯就显得尤为重要了。那么,如何培养幼儿良好的饮食习惯呢?
  一、制订良好饮食习惯的标准和要求细则
  根据《幼儿园教育指导纲要》对幼儿的饮食习惯要求做出进一步的细化和分解,如:安静愉快地进餐,正确使用餐具,饭后擦嘴,养成主动喝水的习惯,细嚼慢咽,咀嚼时不发出响声,不挑食偏食,不剩饭菜,不撒饭,就餐时不发出声音,不乱扔残渣,饭后收拾干净等等。
  二、宣传培养饮食习惯的重要性,普及健康饮食理念
  1、我们每学期召开两次家长会,可以利用家长会向大家作宣传,也可利用家教园地、黑板报、《家长之友》以及家纺、家园联系函、电话等多种方式,让大家知道有关营养、科学合理的饮食等方面的基础知识,同时也要利用晨间活动时间和活动的间隙利用多种形式向幼儿宣传有关知识。
  2、以故事的形式让幼儿了解进餐常规。幼儿年龄小,理解能力差,如果一味地说教,容易导致幼儿失去学习的兴趣,有些孩子还会故意违背,和人作对。因此,我们采取故事的形式,利用生动、形象的图片或课件,使幼儿了解进餐的正确方法。  
  3、同时,我们还非常重视各科教学内容的渗透作用,丰富幼儿营养与健康、饮食卫生等方面的知识,如科学活动《青菜萝卜我都爱》、《不挑食》、《小亮为什么肚子痛》,语言活动《小碗》、《宝宝吃饭》、情景表演《我自己吃饭》等让幼儿懂得吃饭时该做什么,不该做什么。
  三、一日活动中保教结合,培养幼儿形成良好的饮食习惯
  1、美化餐室,提供良好的物质环境。我们大多数幼儿园的进餐都是在本班活动室,在餐前,教师与幼儿要注意将玩、教具收拾整齐,还要检查通风是否好,保证幼儿有一个整洁的进餐场所。
  2、科学安排幼儿的一日活动,保证幼儿机体有最佳