中国学术文献网络出版总库

刊名: 课程·教材·教法
       Curriculum, Teaching Material and Method
主办:  人民教育出版社 课程教材研究所
周期:  月刊
出版地:北京
语种:  中文
开本:  大16K
ISSN: 1000-0186
CN:   11-1278/G4

历史沿革:
1981年创刊期刊荣誉:
国家新闻出版总署收录 ASPT来源刊

中国期刊网来源刊

2011年度核心期刊,国家新闻出版总署收录 ASPT来源刊,中国期刊网来源刊,百种重点期刊,社科双百期刊,首届全国优秀社科期刊。



黄酒文化进校园的意义与实践

【作者】 代梦溪

【机构】 湖北省十堰市房县东城小学



【正文】  黄酒文化是中国传统文化的重要组成部分,具有丰富的历史、文化和健康价值。将黄酒文化引入校园,对于传承和弘扬中华优秀传统文化、培养学生的综合素质具有重要意义。本文通过探讨黄酒文化进校园的意义和实践,旨在为学校开展相关教育活动提供参考。
  一、引言
  黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为?14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有?21?种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取?8?种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。
  二、黄酒文化进校园的意义
  (一)传承和弘扬中华优秀传统文化
  黄酒文化作为中国传统文化的重要组成部分,具有丰富的历史和文化内涵。通过黄酒文化进校园活动,可以让学生了解黄酒的酿造工艺、品鉴方法、文化背景等,从而增强学生对中华优秀传统文化的认知和认同感。
  (二)培养学生的健康意识和生活习惯
  黄酒具有一定的保健功效,如温中散寒、活血通络等。通过黄酒文化进校园活动,可以让学生了解黄酒的健康价值,引导学生树立正确的饮食观念和生活习惯。
  (三)提高学生的综合素质
  黄酒文化进校园活动可以通过讲座、展览、品鉴等形式,培养学生的观察力、品鉴力、表达力等综合素质。同时,学生在了解黄酒文化的过程中,还可以拓宽知识面,提高文化素养。
  三、黄酒文化进校园的实践
  (一)开设黄酒文化课程
  学校可以开设黄酒文化相关的选修课程或讲座,邀请专业人士进行授课。课程内容可以包括黄酒的历史、酿造工艺、品鉴方法、文化内涵等方面,让学生全面了解黄酒文化。
  (二)组织黄酒品鉴活动
  学校可以组织黄酒品鉴活动,让学生亲身体验黄酒的风味和文化内涵。活动可以包括黄酒品鉴、文化讲解、互动交流等环节,提高学生的参与度和兴趣。
  (三)建立黄酒文化社团
  学校可以鼓励学生成立黄酒文化社团,组织相关的活动和研究。社团成员可以通过参观酒厂、采访酿造师傅、举办文化沙龙等形式,深入了解黄酒文化,并进行传承和创新。
  (四)开展黄酒文化主题活动
  学校可以开展黄酒文化主题活动,如黄酒文化展览、黄酒文化节等。通过这些活动,让更多的学生了解黄酒文化,感受其独特的魅力。
  四、结论
  黄酒文化进校园活动对于传承和弘扬中华优秀传统文化、培养学生的综合素质具有重要意义。学校可以通过开设课程、组织品鉴活动、建立社团、开展主题活动等形式,将黄酒文化引入校园,让更多的学生了解和喜爱黄酒文化。同时,社会各界也应加大对黄酒文化的宣传和推广力度,共同推动黄酒文化的传承和发展。